Für den Hefeteig

• Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen.
• Mehl, Zucker, Butter, Milch mit Hefe und Ei zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. 10min kneten bis er elastisch ist.
• Die Schüssel mit Frischhaltefolie und einem Geschirrtuch abdecken und so lange stehen lassen bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat. Bei mir hat das ca. 1 1/2 Stunden gedauert.
• Den Teig ca. 5mm dick zu einem Rechteck ausrollen.

Für die Füllung

• Butter, Zucker und Zimt glattrühren.
• Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Es sollte überall auf dem Teig Füllung sein.
• Den Teig zusammenrollen.
• Von der Teigrolle 2-3cm dicke Scheiben schneiden.
• Einen Teil des Teiges wieder abrollen und damit am Ende 2 Ohren formen. (Im Video im Beitrag zeige ich dir genau wie das geht)
• Die "Ohren" gut zusammendrücken, da sie sich sonst beim Backen wieder lösen.
• Die Zimt-Häschen mit ausreichend Abstand auf ein Backblech mit Backpapier legen.
• Im 160°C Umluft vorgeheizten Backofen 18min backen.

Süßen Appetit!